1. Sushi ryžu si uvaríme podľa návodu. Ochutíme ju zmesou ryžového octu, cukru a soli.
2. Pripravíme si omáčku – všetky suroviny okrem vody a škrobu zmiešame a privedieme k varu. Škrob rozpustíme vo vode a prilejeme k zvyšku. Miešame do zhustnutia a následne odstavíme. Ak by ste si želali omáčku hustejšiu, prilejte ešte troška vody so škrobom. Škrob nikdy neprimiešavajte samostatne, vytvoria sa hrudky.
3. Tofu nakrájame podľa preferovaného tvaru a opečieme na panvici. Pink Fillet však môžeme konzumovať aj na surovo. Zeleninu si nakrájame/nastrúhame, nori riasy nastriháme na menšie štvrčeky.
4. Do misky dáme najskôr ryžu, potom zeleninu a tofu a všetko zalejeme pripravenou poké omáčkou.
Menu
